Cómo criar cerdos sanos

En la porcicultura, producir cerdos sanos y eficientes es fundamental para garantizar el éxito en la actividad. La salud y el bienestar de los cerdos no solo afectan la rentabilidad del negocio, sino que también tienen un impacto directo en la calidad de la carne. ¿Quieres aprender más? Con Contegral, descubre consejos prácticos sobre cómo impactar la salud en tu hato, centrándonos en la importancia de la bioseguridad, la alimentación y el manejo adecuado de los animales.

Bioseguridad en la porcicultura

La higiene juega un papel crucial en la prevención de enfermedades y en el bienestar general de los cerdos. Mantener instalaciones limpias y desinfectadas reduce el riesgo de infecciones y enfermedades. Además, es importante establecer protocolos de bioseguridad para prevenir la entrada de patógenos en la granja. Esto incluye la implementación de medidas como el control de acceso de personas, materiales y equipos, la desinfección de estos y la separación adecuada entre áreas de producción y almacenamiento.

Alimentación balanceada

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La alimentación adecuada es fundamental para el crecimiento y desarrollo óptimo de los cerdos. Es importante proporcionar una dieta balanceada que contenga los nutrientes esenciales para satisfacer las necesidades nutricionales de los animales en cada etapa de su vida. Esto incluye proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Además, es fundamental asegurarse de que los animales tengan acceso a agua limpia y fresca, ya que la hidratación es fundamental para su salud y rendimiento.

Prácticas de manejo adecuadas

Proporcionar un ambiente que promueva el comportamiento natural de los cerdos, como el acceso a áreas adecuadas de descanso y alimentación, la identificación temprana de signos de enfermedad o estrés, y la programación adecuada de los flujos de producción que aseguren la ubicación en los espacios programados y el cumplimiento del programa de alimentación, contribuye al bienestar animal y al éxito de la producción.

Identificar las enfermedades que afectan la zona, región o granja, y consultar con profesionales sobre los programas de control y prevención, ayuda a fortalecer las estrategias que garantizan lotes más sanos, asegurando así la rentabilidad de tu producción.

Colombia y la porcicultura

La producción porcícola a nivel nacional desempeña un papel importante en la industria agropecuaria y en la economía del país. La carne de cerdo es una fuente importante de proteína animal para la población colombiana por su calidad, sabor y accesibilidad. Por lo tanto, es crucial para los productores colombianos adoptar prácticas de crianza que promuevan la salud y el bienestar de los cerdos, así como la calidad e inocuidad de la carne producida.

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Con prácticas de manejo adecuadas, aseguramiento del programa de alimentación y control de bioseguridad, los productores pueden garantizar una producción de calidad, contribuir al bienestar de los cerdos y al desarrollo de la industria porcícola en Colombia. Por eso, en el Día Mundial del Cerdo, conmemorado cada 15 de marzo, promovemos la importancia del bienestar animal en la producción porcina y el consumo responsable de carne de cerdo.

Fuentes

Porcicultura.com. (s/f). Manual de buenas prácticas de producción porcìcola. Recuperado el 21 de febrero de 2024 de https://www.porcicultura.com/destacado/manual-de-buenas-practicas-de-produccion-porcina

3tres3.com. (16 de marzo del 2023). Consumo de carne de cerdo en Colombia llegó a 13 kg por persona en 2022, Recuperada el 20 de febrero del 2024 de https://www.3tres3.com/latam/noticias_empresa/consumo-de-carne-de-cerdo-en-colombia-llego-a-13-kg-persona-en-2022_14903/